Bij de Osteria del Galletto kun je tientallen verschillende gerechten proeven. Veel behoren tot de Toscaanse keuken, veel tot de Mugello-keuken die wordt gekenmerkt door de invloeden van het nabijgelegen Romagna. Anderen vinden hun oorsprong in andere regio’s, maar maken nu deel uit van onze traditie. U kunt ze proeven in de Osteria en opmerkingen, suggesties, variaties of recepten achterlaten voor andere gerechten die u onze chef zou willen laten bereiden.
Voorgerechten
Coccoli, rauwe ham en stracchino € 9,50
Coccoli, rauwe ham, stracchino en burratina € 10,50
Haan schotel vleeswaren, pecorinokaas, croutons, honing, hapjes € 13,50
De koning van de haan Aanbevolen voor 2 pers. – Vleeswaren, pecorinokaas,
honing, knuffels, croutons, hapjes € 26,00
Toscaanse panzanella € 6,50
Zomers gekookt water met pecorinokaas en sperziebonen € 8,00
Gemengde crostini € 7,00
Eerste gerechten
Alleen dagverse pasta met de hand gemaakt
Ravioli met boter en salie € 11,00
Aardappeltortelli in Mugello-stijl met vleessaus of eekhoorntjesbrood € 10,00
Aardappeltortelli in Mugello-stijl met wildzwijnhapjes € 10,50
Tagliatelle met vleessaus of porcini- of tomatensaus € 9,00
Tagliatelle met wildzwijnhapjes € 9,50
Artisjok tagliolini, kerstomaatjes en bacon € 12,00
Spoja lorda (gevuld met zachte kaas en worst) met warme kerstomaatjes en basilicum € 11,00
Tagliolini bloemen, courgette en burrata crème € 12,00
Spaghettini Rummo met venusschelpen, knoflook en peterselie € 9,50
Tweede gangen
Blikje kipnuggets met seizoensgroenten € 13,50
Burrata met gegrilde groenten € 11,50
Gebakken kalfslende met kerstomaatjes € 16,00
Gevuld konijn in porchetta in Romagna-stijl met gebakken groenten € 17,50
gesneden rucola en parmezaan of met eekhoorntjesbrood € 21,00
Florentijnse biefstuk Prijs per hectogram € 5,50
Tagliata met Chianti € 20,00
Gestoofd wild zwijn met geroosterd brood € 17,50
Florentijns en gesneden worden zeldzaam gekookt geserveerd volgens de Toscaanse traditie We raden aan om ze te proberen, of vraag van tevoren om een andere bereiding
Bijgerechten
Gemengde salade € 4,00
Frieten € 3,50
Geroosterde aardappelen € 4,00
Spinazie € 4,00
Sperziebonen € 4,00
Gebakken gemengde groenten € 6,00
Gebakken bloemen en salie € 6,00
PIZZA
Onze pizza’s gebakken in een houtoven (pizza alleen ‘s avonds voor diner) Snoepgoed Wij serveren alleen vers gemaakte desserts. Vraag de ober wat we vandaag hebben voorbereid
Snoepjes van de Mugello-traditie Cantucci en Vinsanto € 4,50
Peschine uit Mugello met slagroom € 4,50
Zuccherini di Firenzuola met zoete Albana of vinsanto € 4,50
Ijs Sorbet € 4,00
Room- of chocoladeroomijs € 4,00
Zwarte of witte truffel € 4,50
DAI DAI pralines € 5,00
Baksteen met pijnboompitjes € 4,50
Fruit Ananas € 4,00
Vers fruit € 4,00
KINDERMENU 13 euro
Penne met vleessaus of tomatensaus Gefrituurde kipnuggets met friet Het menu kan variëren naargelang de beschikbaarheid van verse of seizoensgebonden producten.We doen ook aan afhalen en thuisbezorgen
Overdekt € 2,00