Bij de Osteria del Galletto kun je tientallen verschillende gerechten proeven. Veel behoren tot de Toscaanse keuken, veel tot de Mugello-keuken die wordt gekenmerkt door de invloeden van het nabijgelegen Romagna. Anderen vinden hun oorsprong in andere regio’s, maar maken nu deel uit van onze traditie. U kunt ze proeven in de Osteria en opmerkingen, suggesties, variaties of recepten achterlaten voor andere gerechten die u onze chef zou willen laten bereiden.

Voorgerechten

  • Coccoli, rauwe ham en stracchino

     

    € 9,50

  • Coccoli, rauwe ham, stracchino en burratina

     

    € 10,50

  • Haan schotel

    vleeswaren, pecorinokaas, kippenleverpastei, tomatensoep, honing

    € 13,50

  • De koning van de haan

    Aanbevolen voor 2 pers. – Vleeswaren, pecorino kaas, leverpaté, honing, coccoli en stracchino, hapjes

    € 26,00

  • Polentine met eekhoorntjesbrood

     

    € 6,00

  • Spinazievlaai met gezouten ricottafondue

     

    € 8,00

Eerste gerechten

Alleen dagverse pasta met de hand gemaakt

  • Ravioli met boter en salie

     

    € 11,00

  • Aardappeltortelli in Mugello-stijl met vleessaus of eekhoorntjesbrood

     

    € 10,00

  • Aardappeltortelli in Mugello-stijl met wildzwijnhapjes

     

    € 10,50

  • Tagliatelle met vleessaus of porcini- of tomatensaus

     

    € 9,00

  • Tagliatelle met wildzwijnhapjes

     

    € 9,50

  • Artisjok tagliolini, kerstomaatjes en bacon

     

    € 12,00

  • Spoja lorda (gevuld met zachte kaas en worst) met parmezaanse vlokken en rozemarijn

     

    € 11,00

  • Gekookt water van transhumance

     

    € 9,50

Tweede gangen

  • Peposo all’imprunetina met geroosterd Toscaans brood

     

    € 15,00

  • Balsamico varkensmedaillons met geglaceerde uien

     

    € 14,00

  • Gebakken kalfslende met kerstomaatjes

     

    € 16,00

  • Gevuld konijn in porchetta in Romagna-stijl met gebakken groenten

     

    € 17,50

  • gesneden rucola en parmezaan of met eekhoorntjesbrood

     

    € 21,00

  • Florentijnse biefstuk

    Prijs per hectogram

    € 5,50

  • Tagliata met Chianti

     

    € 20,00

  • Gestoofd wild zwijn met polenta croutons

     

    € 17,50

  • Florentijns en gesneden worden zeldzaam gekookt geserveerd volgens de Toscaanse traditie We raden aan om ze te proberen, of vraag van tevoren om een ​​andere bereiding

    0

Bijgerechten

  • Gemengde salade

     

    € 4,00

  • Franse frietjes

     

    € 3,50

  • Gebakken aardappels

     

    € 4,00

  • Spinazie

     

    € 4,00

  • Groene bonen

     

    € 4,00

  • Gebakken gemengde groenten

     

    € 6,00

  • Gefrituurde polenta

     

    € 4,00

PIZZA

Onze pizza’s gebakken in een houtoven
(pizza alleen ‘s avonds voor diner)

Snoepgoed

  • Wij serveren alleen vers gemaakte desserts. Vraag de ober wat we vandaag hebben voorbereid

     

    0

  • Snoepjes van de Mugello-traditie

     

    0

  • Pannenkoeken van kastanjemeel met ricotta, vijgen- of sinaasappeljam (met een glaasje Cagnina)

     

    € 4,50/5,00

  • Cantucci en Vinsanto

     

    € 4,50

  • Peschine uit Mugello met slagroom

     

    € 4,50

  • Zuccherini di Firenzuola met zoete Albana of vinsanto

     

    € 4,50

  • Ijs

     

    0

  • Sorbet

     

    € 4,00

  • Room- of chocoladeroomijs

     

    € 4,00

  • Zwarte of witte truffel

     

    € 4,50

  • Chocolade KOM OP KOM OP

     

    € 5,00

  • Pijnboompitten tegel

     

    € 4,50

  • Fruit

     

    0

  • Ananas

     

    € 4,00

  • vers fruit

     

    € 4,00

KINDERMENU

13 euro

  • Penne met vleessaus of tomatensaus

     

    0

  • Gefrituurde kipnuggets met friet

     

    0

  • Het menu kan variëren naargelang de beschikbaarheid van verse of seizoensgebonden producten.We doen ook aan afhalen en thuisbezorgen

     

    0

  • Overdekt

     

    € 2